Queso Afuega L’ Pitu (Crudo Picante)

Queso Afuega L’ Pitu (Crudo Picante)

Se trata de un queso graso, elaborado con leche cruda de vacas de las razas autóctonas Frisona y Asturiana de los Valles.

Es de color anaranjado debido a que se le añade pimentón durante su proceso de fabricación.

El sabor es ligeramente ácido, poco o nada salado, cremoso y bastante seco. En los quesos rojos este sabor se acentúa convirtiéndose en fuerte y picante. Resulta pastoso y astringente a su paso por la garganta. Su aroma es suave, característico, y aumenta con la maduración.

Reconocimientos

  • 2008: Premio Cincho de Oro: los premios Cincho son los más importantes del panorama nacional y en ese año se convirtieron en premios de carácter internacional con una participación de 644 variedades de quesos.
  • 2009: Medalla de plata en The World Cheese Awards 2009, campeonato mundial de quesos celebrado en el auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas De Gran Canaria donde la participación alcanzo los 2400 tipos de quesos.

Formato

El formato del producto es el siguiente:

Lugar de Origen:
Pravia
Tipo de Leche:
Vaca Cruda
Forma:
Troncónica
Sabor:
Medio
Peso:
280 gramos
Materia Grasa (mínimo):
45 %

 

Queso Afuega L’ Pitu (Crudo Picante)

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